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洋蔥對於感冒的功效，在現代醫學裡也獲得證實。 李思儀說，南加州大學研究人員已經證實，紅酒、蘋果和洋蔥中富含同一種化學物質檞皮素（Quercetin），能夠有效預防流感。 也因此，李思儀建議，若幼兒受了風寒，鼻水變多，可以在小寶貝的粥中加入洋蔥一起熬煮，最後灑上細細的蔥白，除了可以增添美味，更有增強抵抗力的功效。若是成人有清鼻水、怕冷、微咳的現象，亦可將洋蔥半顆加300cc水打成汁，再置入電鍋隔水蒸15分鐘。趁熱喝一碗洋蔥汁，亦可改善風寒感冒症狀。 圖文轉貼自MONEY錢3月2016第102期...

洋蔥對於感冒的功效，在現代醫學裡也獲得證實。

李思儀說，南加州大學研究人員已經證實，紅酒、蘋果和洋蔥中富含同一種化學物質檞皮素（Quercetin），能夠有效預防流感。

也因此，李思儀建議，若幼兒受了風寒，鼻水變多，可以在小寶貝的粥中加入洋蔥一起熬煮，最後灑上細細的蔥白，除了可以增添美味，更有增強抵抗力的功效。若是成人有清鼻水、怕冷、微咳的現象，亦可將洋蔥半顆加300cc水打成汁，再置入電鍋隔水蒸15分鐘。趁熱喝一碗洋蔥汁，亦可改善風寒感冒症狀。

圖文轉貼自MONEY錢3月2016第102期 Dr.Lee文章 

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